原题目 ：羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃能力 减肥
严寒 冬季，羊肉成了餐桌上的“骄子 ”，随着需求增加，最近一段时间，羊肉价格涌现 了连涨八周的情况。
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销售人员介绍，羊肉价格自10下旬就开始陆续走高，并且 居高不下，一方面是由于冬季烧烤、暖锅 等羊肉消费需求增加，他们羊肉销售量环比增加在三成左右；另一方面，也和供给 端趋紧有很大关系。
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有专家说过，女人冬天应适当吃些红肉，可是如果你是正在减肥的人er，就要注意吃羊肉的办法 了，不要让吃羊肉的好酿成 了你长脂肪的主要原因。那么，羊肉该怎么吃才最营养、能力 减肥呢？ 东方前沿网
中国几千年的传统医学“中医”是这样评价羊肉的，羊肉性味甘、温，具有益气补虚，温中暖下的功能 ，适用于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛、寒疝、中虚反胃等症。 本文来自东方前沿网
羊的其他内脏也是宝：凡血虚目暗、视物不清、夜盲翳障者可食羊肝；羊胆苦寒，能解毒洁肤，可治疗风热目疾、疮疡肿毒等症；羊髓性味甘温，能补肾健脑，可治疗毛发枯槁、须发早白、失眠健忘、皮肤粗拙 等症；羊肾（即羊腰子）性味甘温，能补肾气、益精髓，可治疗肾虚所致的耳聋耳鸣、须发早白。 www.qqlingdiw.cn
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羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃能力 减肥 东方前沿网想要正确的吃羊肉，最好记住这7个办法 ： copyright www.qqlingdiw.cn
羊肉炖吃较营养：
羊肉经过炖制以后，加倍 熟烂、鲜嫩，易于消化，且煮过肉汤是滋补身体的佳品。再加上适合 的中药或营养上能起到互补作用的食品，滋补作用会更大。如当归羊肉汤、枸杞羊肉汤、黄芪羊肉汤、羊肉萝卜汤、羊肉豆腐汤、猪蹄羊肉汤等。烤羊肉容易消耗羊肉的大部分 油脂，并且 温度过 高容易损失羊肉的大部分 营养。
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合理搭配防上火： 本文来自东方前沿网
羊肉性温热，常吃容易上火。吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、茭白、笋等；吃羊肉时可搭配豆腐，它不仅能弥补 多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用；而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分 施展 萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。此外，羊肉反半夏、菖蒲，不宜同用。
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涮肉时间不宜短： 内容来自www.qqlingdiw.cn
涮羊肉能够较好地保存 羊肉中的活性营养成分，但应注意选用的肉片越新鲜越好，要切得薄一些，在沸腾的锅内烫1分钟左右，肉的颜色由鲜红酿成 灰白才可以吃，时间不宜太短，不然 不克不及 完全杀死肉片中的细菌和寄生虫虫卵。暖锅 汤中温度要高，最好一直处于沸腾状态。 内容来自www.qqlingdiw.cn
羊肉汤底不要喝： 东方前沿网
有许多 人认为涮羊肉的汤营养富厚 ，实际恰恰相反，吃涮羊肉一般要一个小时以上，这期间，配料、没捞出来的羊肉等许多 物质在高温中长时间混淆煮沸，彼此间会产生 化学回声。研究证明，这些食品回声后产生 的物质对人身体不仅没有益处，甚至还会导致一些疾病的产生 如高尿酸血症、痛风等。 copyright www.qqlingdiw.cn
忌南瓜及茶、醋：
《本草纲目》称：“羊肉同醋食伤人心”。羊肉大热，醋性甘温，与酒性相近，两物同煮，易生火动血。因此羊肉汤中不宜加醋。羊肉中含有富厚 的卵白 质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生 一种叫鞣酸卵白 质的物质，容易引发便秘;若与南瓜同食，易导致黄疸和脚气病。
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羊肉价格连涨八周！羊肉要这样吃能力 减肥 copyright www.qqlingdiw.cn一天不跨越 二两：
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羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶成长 ，加重病情。另外，卵白 质和脂肪大量 摄入后，因肝脏有病不克不及 全部有效地完成氧化、分化 、吸收等代谢功能 ，而加重肝脏累赘 ，可导致发病;经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、焦躁 、咽喉干痛、齿龈肿痛者及腹泻者均不宜多食。一般一天食用在50-100g左右为宜。 内容来自www.qqlingdiw.cn
忌用铜器来烹饪： 内容来自www.qqlingdiw.cn
