揭营养专家最爱吃的8大零食 (2)

　　晚饭前，一边看电视一边吃花生对我来说是件很惬意的工作。花生的卵白质含量可高达30%阁下，营养代价可与动物性食品媲美，如鸡蛋、牛奶、瘦肉等，且易于被人体接收操作。花生仁中含有人体必须的8种氨基酸，且比例适宜，还含有富厚的多不饱和脂肪酸、卵磷脂、B族维生素、维生素E，以及多种必须的矿物质等元素，研究证明，常常吃花生等坚果能防范心脑血管病等慢病。大大都人都适合吃花生，但婴幼儿最好别吃，因为花生容易塞住气管。由于花生含油脂多，所以不要吃太多，带壳花生一天吃1—2两(一小把的量)即可。 copyright www.qqlingdiw.cn

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