原标题：揭营养专家最爱吃的8大零食 内容来自www.qqlingdiw.cn
焦点提示：许多人都有在两餐之间吃点零食的习惯，不单能“垫垫饥”，还能增补一些营养。 copyright www.qqlingdiw.cn
面临大量油炸、膨化、高脂的“垃圾食品”，如何挑选零食一直是各人狐疑的事。本期，《生命时报》记者采访了六位营养学界权威专家，听听他们都爱吃哪些零食，或者会给你带来一些开导。 内容来自www.qqlingdiw.cn
中国疾病防范节制中心营养与食品安详所副所长马冠生：坚果 copyright www.qqlingdiw.cn
还没到用饭时间，却感受有些饿时，我常常会吃些坚果，好比核桃、榛子等。坚果是精彩的营养“冠军”，不单含有高质量的植物卵白质，还富含膳食纤维和抗氧化物质。但坚果脂肪含量高，是一种高热量食品，不行过量食用。假如不小心多吃了，就要淘汰一日三餐的用油量和饮食量。 www.qqlingdiw.cn
中国农业大学食品科学与工程学院副传授范志红：酸奶 东方前沿网
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揭营养专家最爱吃的8大零食 本文来自东方前沿网两餐之间(饭点前1—2小时)稍微感受有些饿时，我首选的零食是酸奶，不单能防范饥饿、增补营养，还可以防范下一餐食欲过盛。与含有同样热量的食物对比，酸奶的饱腹感更强，营养最全面，而且携带利便，吃起来也利便。酸奶在促进发展、改进营养方面的浸染比牛奶还优越，个中的乳酸还能抑制有害微生物繁殖，促进胃肠蠕动和消化液排泄，提高多种矿物质的接收率。作为零食，一次喝100克(1小杯)就可以，再搭配其他水果、坚果一起吃更好。高血脂的中暮年人可以选择低脂酸奶，糖尿病人和肥胖者应选择无糖酸奶。酸奶在常温下生存几个小时也可以正常食用，即便有些乳酸菌会死掉，但也有必然营养，所以带到单元吃不必担忧没有冰箱储存。 东方前沿网
北京协和医院临床营养科副主任于康：糖葫芦 本文来自东方前沿网
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酸酸甜甜的糖葫芦一直是我的最爱。饭前吃一串，既增补营养，又可以开胃。山楂中的维生素和矿物质含量富厚，出格是解脂酶能促进脂肪类食物的消化，健胃消食，有助于调控血脂。但糖葫芦并不是最康健的零食，所以要害是要节制好量，一次最多吃一串，每周最多吃两次。假如吃得太多，容易导致胃酸排泄过多。血糖高，有胃溃疡、胃食管反流症状的人以及老人只管少吃。除了山楂建造的糖葫芦，麻山药的糖葫芦也较量常见，发起各人瓜代着吃，这样营养更为富厚。
北京中医药大学营养学传授、研究生导师周俭：茯苓饼
茯苓饼是我常吃的零食，它是一种北京传统名点，来历于古代宫廷，后走入平民黎民家。用茯苓粉和面粉做成薄饼，中间夹有蜂蜜、核桃、芝麻等馅料。中医认为面粉健脾益气，茯苓健脾安神，蜂蜜滋补养颜，核桃补肾阳、健脑益智，芝麻补肝肾，润肠通便，后四种原料古代本草都记实有“延年”、“永生”的功能，茯苓饼尤其适合中暮年人吃。可是，它口胃偏甜，不宜多吃。茯苓饼有大有小，大的天天吃一个，小的天天2个即可。高血脂、肥胖、糖尿病患者需慎吃。夏天雨水多的季候湿气重，也要少吃。 www.qqlingdiw.cn
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大连市中心医院营养科主任王兴国：苹果
我常在晚饭后八九点钟吃个苹果，在我看来，它不单能促进消化，尚有助于睡眠。苹果营养代价很高，含有富厚的糖类、有机酸、纤维素、维生素、矿物质、多酚及黄酮类营养物质，而且容易消化接收，味美适口，被科学家称为“全方位的康健水果”。它是很普通化的水果，大都人都适合吃。有体重承担的人最亏得餐前吃，这样可以带来饱腹感，淘汰正餐的饭量，有助于节制体重。一般一天吃一个，或每周三四个，再穿插吃些其他时令水果，可做到饮食多样化。另外，由于苹果质地较硬，吃的时候最好细嚼慢咽，制止风卷残云，以免损伤肠胃。 内容来自www.qqlingdiw.cn
中山大学民众卫生学院营养风行病学传授、广东省营养学会秘书长陈裕明：花生 copyright www.qqlingdiw.cn
