原题目 ：哈佛大学20年研究证实：多吃含类黄酮的食物，或能远离老年痴呆
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焦点 提示：近日，针对延缓老年痴呆，哈佛团队有了新发觉 ：简单的饮食转变 或许能赞助 防止认知能力下降！ copyright www.qqlingdiw.cn一、哈佛新研究发觉 ：类黄酮可预防老年痴呆 copyright www.qqlingdiw.cn
近日，一项揭橥 于知名杂志《Neurology》上的新研究发觉 ，每天饮食模式傍边 含多种颜色蔬果的人，可明显降低认知能力下降的风险，从而预防老年痴呆症，原因与蔬果傍边 含富厚 的黄酮类化合物有关。
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这项研究是来自美国哈佛大学公共卫生学院和浙江大学的袁长征教授联合开展的，其中涉及7万7千多名中老年人，时间跨度长达20年。
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首先，我们先来说说什么是黄酮类化合物？
简单来说，它属于植物次生代谢产品 ，普遍 存在于蔬菜、水果、茶叶、豆类等多种食源性植物中，目前已发觉 种类超8000种，具有很强的抗氧化及清除自由基的能力，而抗氧化剂不足可能会导致认知能力下降。
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在这项研究傍边 ，一共查询访问了49493名（平均年龄48岁）的女性和27842名（平均年龄51岁）的男性，随访了20年。这期间完成了5-7次的食物频率调盘问 卷，通过计算平均膳食摄入量，评估了黄酮类化合物与随后认知能力下降之间的关系。
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最终发觉 ：黄酮类摄入量最高的一组（600mg/天）比摄入量最低的一组（150mg/天），认知能力下降风险降低了20%。 内容来自www.qqlingdiw.cn
可知，类黄酮确实有预防老年痴呆症的作用，人人 可以适当多吃类黄酮食物。 本文来自东方前沿网
二、类黄酮还可预防癌症和心脏病
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而多吃类黄酮食物，其实除了可预防老年痴呆外，还能预防癌症和心脏病。 本文来自东方前沿网
2019年，澳大利亚埃迪斯科文大学的一项研究，查询访问了50000多名丹麦人的饮食习惯，剖析 了其长达23年的饮食、癌症和健康队列的数据，最终发觉 ：多吃富含类黄酮的食物，有助于降低心脏病、癌症的患病几率，尤其是有抽烟、饮酒习惯的人。
不过 需要注意的是，摄入类黄酮食物不克不及 抵消吸烟的死亡风险，如果想要身体健康，最直接有效的办法 就是远离烟酒。 copyright www.qqlingdiw.cn
三、如何正确弥补 类黄酮食物
看到这些研究结果 ，相信人人 对类黄酮都有着极大的“好感”，都想知道究竟哪些果蔬富含黄酮类化合物，别急，这就给人人 娓娓道来。
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首先，类黄酮普遍 存在于蔬菜水果中，想要知道哪些蔬果傍边 含量高，最简单直接的判断方法 就是看色彩的鲜艳水平 。一般来说，蔬果如草莓、辣椒、橙子等鲜艳的色彩都归功于类黄酮的作用。
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而详细点来说，类黄酮有许多 亚类，不合 的食物傍边 含的亚类含量也不一 样，如：
花青素：红色、蓝色、紫色浆果 copyright www.qqlingdiw.cn
黄酮醇：西兰花、茶、苹果、洋葱
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黄酮类：辣椒、欧芹
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黄烷酮：柑橘类水果 东方前沿网
异黄酮：豆类
所以，人人 如果想要弥补 类黄酮，就要尽可能地坚持 食物的多样化，这样营养能力 加倍 均衡。
不过 ，任何器械 再好，也要注意控制摄入量，过量了可能对健康产生 晦气 的影响，那么，类黄酮一天摄入量若干 适合 呢？
依据 上述研究结果来看，成年人一天黄酮类的最佳摄入量为600mg。给人人 列举几个对照常见的富含类黄酮的食物，其中： copyright www.qqlingdiw.cn
欧芹中黄酮含量为：200mg/100g；
红甘蓝中花青素含量为：200mg/100g；
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绿茶中黄烷-3-醇含量为：130mg/100g。
总的来说，许多 蔬果傍边 都富含类黄酮，人人 可以轮换着吃，一般坚持 均衡饮食就可以摄入足够数量的类黄酮。
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四、三个时期正确预防痴呆症 www.qqlingdiw.cn
