原题目 ：想吃成“瘦美人”，首先就要认清这3个真相！
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焦点 提示：提到减肥，许多 人都觉得应该多吃蔬菜，少吃肉，事实上如此吗？往下看看吧！ 东方前沿网1、薯、芋其实是主食 东方前沿网
最容易躺枪的就是各类 薯芋类蔬菜了，土豆、山药、芋头是范例案例。例如土豆，淀粉含量为17%左右，而蒸米饭的淀粉含量为26%，吃两口土豆丝就能顶一口米饭了啊。 www.qqlingdiw.cn
《中国居民膳食指南》中推荐每天要吃50～100克的薯类作为主食。
下次如果餐桌上有土豆炖牛肉、芋头扣肉、山药烧鸡、醋溜土豆丝、蛋黄焗红薯、清炒山药……注意少吃点主食哦。 copyright www.qqlingdiw.cn
2、有些蔬菜可以部分 替代主食 东方前沿网
例如莲藕、荸荠、菱角、南瓜……这些吃起来口感有点绵绵的，甜甜的蔬菜，也是含有淀粉的，只是含量比上面那一组低一点。
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例如传统食物：藕粉，就是用莲藕里的淀粉制成的。
这几种蔬菜的营养介于主食和蔬菜之间，如果你喜欢吃这几种菜，就注意少吃点主食。 东方前沿网
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东方前沿网芹菜
芹菜的热量极低，它不只 营养富厚 ，还含有大量 的膳食纤维。有助于肠胃消化，排毒瘦身。芹菜还含有利尿有效成分，可以消除体内多余 水分，利尿消肿。
苦瓜 www.qqlingdiw.cn
苦瓜的水分率高，热量很低，其钾含量较高，有利于消除水肿，并且 能抑制脂肪吸收，具有解毒排毒、养颜美容，消暑祛暑的作用。 copyright www.qqlingdiw.cn
苦瓜的热量也很低，含有富厚 的苦味素，是出了名的“脂肪杀手”。常吃苦瓜还能增强皮层活力 ，使皮肤变得细嫩健美。减肥，不要忘了吃苦瓜~ www.qqlingdiw.cn
西红柿 copyright www.qqlingdiw.cn
西红柿含有异常 富厚 的营养，据营养学家研究测定：每人每天食用50克-100克新鲜西红柿，即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。 www.qqlingdiw.cn
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