媒体起底辣条产业 问题辣条河南湖南最多 辣条的制作过程恶心视频(5)

2017-06-06 19:08
 
提醒:油盐甜“三高” 辣条不宜多食
 
北京市食药监局委托北京市食品安全监控和风险评估中心近日对97个“五毛零食”样本的脂肪、钠和甜蜜素进行了专项营养含量测定。其中,调味面制品54个、调味豆制品43个。结果显示,“五毛零食”呈现油盐甜“三高”,对少年儿童健康成长不利。
 
检测数据显示,68.5%的调味面制品样本钠含量超过每日建议摄入量,食用不到200g此类产品,钠的摄入量即达到成人每日推荐摄入量,同时有近1/3的样本脂肪含量达到20g/100g以上。
 
北京市食药监局风险监测处负责人张卫民表示,依据《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,以小麦粉为主要原料加工的调味面制品,不应使用“三剂”:即甜味剂(甜蜜素、安赛蜜、糖精钠等)、防腐剂、人工合成着色剂。从检测情况来看,“五毛零食”生产企业违规使用糖精钠、甜蜜素现象仍然突出。 内容来自www.qqlingdiw.cn
 
“如果一个食品中含有多种添加剂,更容易累积在人体里面,甜蜜素作为甜味剂,为的就是增加或调节食品的口味以符合消费者的需求。”中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红解释,即便食品中甜蜜素的含量符合国家标准,但长期食用,体内的甜蜜素也有可能超标,对人体肝脏和神经系统造成危害,对代谢排毒能力较弱的老人、孕妇、小孩危害更明显。

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