蒸螃蟹要多长时间?网友:关于火和小火是有特殊规定的。说到螃蟹蒸的时间，其实很多人都拿不准。如果你想要有好的味道，你真的需要注意螃蟹的蒸时间。所以这个时候，你不想知道蒸螃蟹需要多长时间吗?关于今天这个问题，本网站小编会给大家介绍以下内容，或许大家看完之后就会清楚了。 内容来自www.qqlingdiw.cn
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蒸螃蟹要多长时间
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一般来说，蒸螃蟹需要20分钟左右，火候先高后低。 内容来自www.qqlingdiw.cn
时间和热量 内容来自www.qqlingdiw.cn
蒸螃蟹的时候，我们通常先把蒸笼里的水烧开，然后再把螃蟹放进去。首先是大火蒸5分钟左右，然后小火蒸15分钟左右。蒸螃蟹需要20分钟左右的主要原因是螃蟹吃的是腐烂的食物，所以需要蒸20分钟才能杀死细菌。
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蒸螃蟹的其他方法蒸螃蟹有很多种方法。以上是一般的方法。下面小编就为大家讲解一下蒸蟹的另外三种做法。第一种是先把螃蟹洗干净，再用冷水放在蒸笼上;然后在蟹上放姜片和葱花，在蟹上淋少许料酒，大火蒸15分钟左右。第二种是折断蟹爪，然后用工具把蟹爪的壳敲开;然后将蟹刷干净，再揭开蟹皮，将蟹身分成两半，最后将蒜撒在蟹身上，上锅蒸15分钟左右。三是先将蟹洗净，再将蟹脚根切成六段，还需要准备做鸡蛋羹的材料;然后将螃蟹和蒜瓣、盐一起煮熟焯水，捞出沥干;然后把焯过水的螃蟹放在蛋羹上面。将蟹蛋放入沸腾的蒸笼中，转中火煮熟。最后关火，焖3分钟，然后打开盖子，再放入完整的蟹壳，焖至变色。
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