众多研究结果表明，多吃富含类黄酮的食物对健康大有好处，那么究竟哪些果蔬里面富含类黄酮类物质呢？
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类黄酮广泛存在于蔬菜水果中，类黄酮的一大作用就是使蔬菜或水果颜色鲜艳，因此最简单的判断富含类黄酮蔬果的方式就是：选择颜色鲜艳的蔬果，如草莓、橙子、蓝莓、甘蓝等，以下为富含类黄酮的常见蔬果及其类黄酮的含量。
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摄入类黄酮，每天吃多少蔬果才够？ 内容来自www.qqlingdiw.cn
在前面的几项研究中，摄入类黄酮量高的人群日摄入量约为500-600mg。根据前面表格的数据，一天吃一小盒蓝莓、一份紫甘蓝，再加一份草莓，就能达到“类黄酮高摄入量”的要求了。所以，日常饮食注意多选择颜色鲜艳的、富含类黄酮的蔬菜和水果，一般正常饮食就能摄入足够的类黄酮。 本文来自东方前沿网
参考资料： copyright www.qqlingdiw.cn
[1]Yeh TS， Yuan C et al. Long-term Dietary Flavonoid Intake and Subjective Cognitive Decline in US Men and Women[J]. Neurology. 2021.
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[3]Benjamin H Parmenter， Frederik Dalgaard et al. Habitual flavonoid intake and ischemic stroke incidence in the Danish Diet， Cancer， and Health Cohort[J]. Am J Clin Nutr. 2021.
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[5]Flavonoids[Z].https：//lpi.oregonstate.edu/mic/dietary-factors/phytochemicals/flavonoids#sources
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关键词：卒中,蔬菜,健康,痴呆,阿尔茨海默病 www.qqlingdiw.cn
