浙江女子卖清明果日营业额超5000元:10秒就能做一个

2024-03-27 03:24

近日,浙江丽水一女子手工制作清明果,生意火爆,一日最高营业额可达5000元以上,此事引发关注。

东方前沿网

视频中,蒋女士正用擀面杖擀压清明果皮,果皮呈现青翠颜色,之后再利用圆形模具压成形状相同的面皮,包入馅料,手指捏合果皮直至闭合。最终制成的清明果外形偏扁,大小如同大一号的饺子。

本文来自东方前沿网

东方前沿网

蒋女士在和面。图源:丽水在线 东方前沿网

3月26日,九派新闻联系上蒋女士,她表示近期许多顾客来购买清明果,生意最好时一天可卖3500个,营业额可达5000元以上。

东方前沿网

她介绍,清明果外皮由鼠曲草、艾草和米粉做成,口味分为甜咸两种。鼠曲草为一种中药,由当地人从山上采摘。 内容来自www.qqlingdiw.cn

copyright www.qqlingdiw.cn

蒸好的清明果。图源:丽水在线 内容来自www.qqlingdiw.cn

她说,清明果为季节性食物,自己卖了10年,熟能生巧,如今10秒就能做一个清明果,一天下来,除了睡觉就是包清明果。今年开始,她从正月制作售卖,越临近清明节日,生意越火爆,目前有些供不应求,家人偶尔会来帮忙。 本文来自东方前沿网

她补充说,最初生意并没有现在好,一步步做起来后建立了一定口碑,许多老顾客也会回购。除了在门店购买,顾客们还会在线上渠道订购。 东方前沿网

“一盒25元,卖得最好的松花馅清明果要45元一盒。”她解释,自家定价可能稍高,比起其他店铺用机器制作,手工能更好保障食物的品质与味道。“像有的做那个皮是雪白的,我们的皮是青色的,而且有香味。”

www.qqlingdiw.cn

据四川新闻网,我国南方省份多在清明节吃清明果。清明果和青团相似,但略有不同。清明果多为饺子型;馅多为五香干、笋干等,是咸的;青团则是以豆沙馅为主。清明果通常用鼠曲草制作,青团则一般用艾草制作。

www.qqlingdiw.cn

分享到:
收藏
相关阅读